Bahía Inglesa, el mítico balneario de las costas de Atacama, un escenario único en el mapa país, que cumple medio siglo de vida cívica y comunitaria. Desde distintos frentes celebramos esta fecha, dando testimonio de una variedad de instancias que lo han definido como lugar característico, sembrado de historias, destinos y caminos, que como todo proceso antropológico circula en torno a la alimentación, es que podemos por medio de esta actividad, resaltar su valor constitutivo para su difusion y exportación al resto del mundo.
Dentro de las particularidades que han convertido a Bahía Inglesa en un lugar especial y destino nacional relevante, tanto para turistas como para quienes lo han elegido como hogar, encontramos que rehúye de los típicos cánones y paradigmas de una playa gentrificada o densamente poblada. Por el contrario, se trata de un lugar apacible, de baja densidad, pero que año a año se ha ido posicionando en el ámbito turístico, culinario y productivo.